Tzatziki - dip

Bez kterého si Řekové neumí představit žádné grilování ani mezze talíř.

Ingredience:

• 300 g řeckého jogurtu

• 1 salátová okurka

• 2 stroužky česneku

• 3 lžíce extra panenského olivového oleje

• 1 lžíce bílého vinného octa nebo citronové šťávy

• čerstvý kopr (volitelně)

• sůl, pepř

Postup:

1. Okurku nastrouhej najemno a vymačkej přebytečnou vodu.

2. Smíchej jogurt, prolisovaný česnek, olivový olej, ocet/citron, kopr a dochuť solí a pepřem.

3. Nech vychladit alespoň 1 hodinu, aby se chutě propojily.

👉 Podávej jako dip k pita chlebu, grilovanému masu nebo jen tak k zelenině.